Jelux, Strana 26

Bukové štiepky na údenie – suché, čisté a certifikované. Pre mäso, ryby aj hydinu. Vhodné do všetkých typov udiarní.

Sieťované pletivo – slúži na prípravu tradičných údených stehna, tzv. guličky, ale aj na varené šunky a zrejúce klobásy.

Sieťované pletivo – slúži na prípravu tradičných údených stehna, tzv. guličky, ale aj na varené šunky a zrejúce klobásy.

Štipky na údenie z buku a jelše - sú ideálne na údenie a grilovanie. Dym z horiacich štiepok preniká hlboko do pokrmu, dodáva mu vhodnú vôňu a zlatohnedú farbu.

Štipky na údenie Jelša sú sušené pri 600 °C, zaisťujú čistotu a vysokú kvalitu. Dodávajú údeným výrobkom tmavo žltú až hnedú farbu a sú ideálne na údenie mäsa a rýb.

Štipky na údenie z buku a jelša z našej ponuky sú skvelou voľbou na údenie a grilovanie. Dym z horiacich štiepok preniká do hĺbky pokrmu, dodáva mu správnu chuť a zlatohnedú farbu.

Prírodné bravčové črevá kalibrované v dlhých častiach. Tieto črievky sú určené na výrobu údených, varených, sparených a zrejúcich údenín.

Korenie na tirolský luncheon meat 0,5 kg - Použite 10 g na 1 kg mäsa. Skvelé na domácu prípravu chutného luncheon meatu.

Štipky na údenie z jelše a buku sú ideálne na grilovanie aj údenie mäsa, dodávajú jedinečnú arómu a zlatohnedú farbu. Prírodné drevo bez chemických prísad, schválené...

Tekutý dym z jelšového dreva – prírodné riešenie pre dodanie údeného arómy bez udiarne. Ideálne do marinád, BBQ omáčok, šalátov aj vege receptov.

Tekutý dym z čerešňového dreva dodá každému jedlu neodolateľnú arómu údenia – bez nutnosti udiarne. Skvelý pre mäso, ryby, omáčky, šaláty aj vegetariánske pokrmy.

Ovčie črevá sa vyznačujú vysokou elasticitou, vďaka ktorej sa údeniny ľahko tvoria. Ich vysoká pevnosť znamená, že nepraskajú pri tepelnom spracovaní (údení, varení v pare), čo...