.jpg)
Štiepky na údenie BUK 17 kg frakcie 10
Kód: 259804834
Podrobný popis
Bukové štiepky z našej ponuky sú ideálnou voľbou pre domáce aj profesionálne údenie. Sú dokonale vysušené, bez plesní, spór a mikroorganizmov, čím zaisťujú hygienické a chutné spracovanie mäsa, rýb či syrov. Vďaka špeciálnemu procesu sušenia pri teplote okolo 600 °C majú výborné vlastnosti a zaručujú stabilnú kvalitu dymu i arómu.
✅ Univerzálne použitie
mäso✔️ ryby
✔️ hydina
Dodáva jemne zlatistý odtieň data-end="703">skvelou voľbou pre začiatočníkov, rovnako ako pre všetky druhy údenia – teplé aj studené.
✅ Kvalita na prvom mieste
-
-
Starostlivo triedené a odprašené
- Overené odbornými inštitúciami
Vlhkosť iba 10 % ±2 %
✅ Vhodné do všetkých udiarní
✅ Ako používať
data-start="1087" data-end="1110">tradičných udiarňach (na drevo) nasypte štiepky na rozžeravené uhlíky v malých dávkach. Pre intenzívnejší dym je možné štiepky mierne navlhčiť.Dodatočné parametre
| Kategória: | Udiarnie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 18 kg |
| EAN: | 5905261002174 |
| Druh dřeviny: | Buk |
| Frakce: | 10 |
| Dřevo: | buk |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |