.jpg)
Štiepky na údenie buk-jelša 15kg frakcia 08
Kód: 259804836
Podrobný popis
Štipky na údenie z jelše a buku dodajú vašim pokrmom jedinečnú arómu a krásne zlatohnedú farbu, ideálne ako na grilovanie, tak na údenie. Tieto prírodné drevené štiepky pochádzajú z ekologicky čistých oblastí a neobsahujú žiadne konzervačné látky ani prašné frakcie. Perfektne sa hodí na prípravu jahňacieho, hovädzieho a bravčového mäsa.
Vlastnosti:
- 100% prírodná zmes dreva: 70% jelša, 30% buk
- Optimálny obsah vody: menej ako 11% mäsa
Použitie:
Grilovanie: Rozprestrite dvojcentimetrovú vrstvu štiepok okolo žeravého uhlia – vyhnite sa priamemu kontaktu s plameňom. Gril ihneď po položení jedla zakryte. Doba grilovania: 10–30 minút podľa typu a veľkosti mäsa.
Údenie: Položte štiepky na určenú tácku v udiarni, alebo okolo ohniska, bez priameho kontaktu s ohňom. Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Certifikácia: Štiepky na údenie majú pozitívne hodnotenie od Ústavu mäsového a tukového priemyslu a Štátneho hygienického ústavu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Štiepky na údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 18 kg |
| EAN: | 5905261002105 |
| Druh dřeviny: | Buk |
| Frakce: | 08 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |