.jpg)
Štiepky na údenie buk-jelša frakcia 04 - 15kg
Kód: 192272230
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Popis produktu
Štipky na údenie z buku a jelše - sú ideálne na údenie a grilovanie. Dym z horiacich štiepok preniká hlboko do pokrmu, dodáva mu vhodnú vôňu a zlatohnedú farbu.
Charakteristika produktu:
Pochádzajú z prírodného bukového a jelšového dreva (30 % buku a 70 % jelše) z ekologicky čistých. Neobsahujú látky na impregnáciu ani konzerváciu a sú bez prachových frakcií. Vynikajúci na údenie ovčieho, hovädzieho a bravčového mäsa. Vyznačujú sa optimálnym obsahom vlhkosti - menej ako 11%. Trieda 04. Vhodné pre použitie pri grilovaní a údení.
Spôsob použitia:
Grilovanie: Okolo horúceho dreveného uhlia položte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - nekladajte ich priamo na horák, pretože by okamžite zhoreli. Grill by mal byť prikrytý pokrievkou ihneď po umiestnení pokrmov na rošt.
Doba grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu mäsa).
Údenie: Podľa druhu udiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky na špeciálny podnos určený na tento účel alebo okolo horáka zhoreli.
Štipky uchovávajte na suchom a chladnom mieste.
Štipky na údenie, ktoré ponúkame, získali pozitívne ohlasy od Inštitútu pre mäso a tuk a od Štátneho zdravotného ústavu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Štiepky na údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 20 kg |
| EAN: | 5905261001306 |
| Druh dřeviny: | Buk, Olše |
| Frakce: | 04 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |