.jpg)
Jelux, Strana 25
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Celulózová fólia na údenie 48cm/50m bezfarebná drží tvar salám a klobás počas plnenia aj údenia. Bezfarebný celulózový obal umožňuje vytvoriť pravidelný priemer výrobku.
Koreniaca zmes bez konzervantov a glutamátu pre perfektnú marináciu bravčového kolena – vystačí až na 33 kg mäsa.
Koreniaca zmes na krkovici dodá mäsu šťavnatosť, vôňu a zlatistú farbu – ideálna na gril, do rúry aj ako suchá marináda.
Univerzálna koreniaca zmes Jelux pre bravčové, hydinu aj hovädzie – šťavnaté mäso plné chuti bez námahy.
Koreniaca zmes Jelux na bravčové rebierka s bylinkami a cesnakom – bez pridaného glutamátu. Z 1 kg pripravíte až 33 kg mäsa.
Koreniaca zmes na bôčik s cesnakom, údenou paprikou a majoránom – bez pridaného glutamátu. Z 1 kg pripravíte cca 33 kg domácej pochúťky.
Marináda na kura Jelux bez glutamátu dodá mäsu šťavnatosť, sviežu vôňu a prirodzenú chuť – ideálna na pečenie aj grilovanie.
Ovčie črevá sa vyznačujú vysokou elasticitou, vďaka ktorej sa údeniny ľahko tvoria. Ich vysoká pevnosť znamená, že nepraskajú pri tepelnom spracovaní (údení, varení v pare), čo...
Prírodné bravčové črevá kalibrované v dlhých častiach. Tieto črievky sú určené na výrobu údených, varených, sparených a zrejúcich údenín.
Prírodné bravčové črevá kalibrované v dlhých častiach. Tieto črievky sú určené na výrobu údených, varených, sparených a zrejúcich údenín.