.jpg)
Jelux, Strana 18
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Toto proteínové, bezfarebné črevo na klobásu s priemerom 65 mm a dĺžkou 10 metrov ponúka renomovaný výrobca Jelux. Je certifikovaný Poľským národným inštitútom hygieny a je...
Banové črevá 18/20 pre ľahkú výrobu klobás a párkov, priamo od Jelux – ideálne pre domáce spracovanie mäsa.
Typické použitie - na výrobu údenín a iných tepelne spracovaných potravinárskych výrobkov, napr._x005F_x005F_x000D_ Výhody bariérového teplom zmrštiteľného obalu: ľahko...
Výhody použitia produktu na prúžku:✔ zjednodušený postup aplikácie lievika_x005F_x005F_x000D_ ✔ 100% využitie prírodného čreva_x005F_x005F_x000D_ ✔ úspora času v procese výroby...
Kolagénové črevá sú jedlé obaly, vďaka ktorým je mäso jemné a pružné a zaisťuje hladký a bezproblémový výrobný proces. Kolagénové črevá sú určené na výrobu spracovaných...
Sitko do mlynčeka na mäso č. 8 (priemer 61 mm) – kompatibilné s modelmi Zelmer a Zelmotor. Jednoduchá výmena zaisťuje dlhú životnosť vášho zariadenia.
Proteínový obal na klobásu sa bude dobre hodiť pri príprave dusených aj údených teplých, teplých aj studených domácich produktov.
Ponúkané sitko je č. 10. Priemer sitka je 70 mm, priemer oka v sitku je 4 mm a priemer centrálneho otvoru je 10 mm. Správna veľkosť sitka ovplyvňuje účinnosť zariadenia a jeho...
Prírodné baranie čreva s dĺžkou 15 m od JELUX sú ideálne na výrobu chutných kabanos klobás a ďalších mäsových výrobkov. Vďaka ľahkému nanášaniu na plniaci lievik a 100% využitiu...
Polyamidové črevá sa používajú na výrobu neuzenárskych mäsových výrobkov. Sú nepriepustné pre kyslík, vodnú paru a UV žiarenie, vďaka čomu si produkty uchovajú svoju chuť a vôňu...