Jelux, Strana 28

Zmes korenia na hydinovú paštétu (1 kg) bez glutamátu. Zvýrazní chuť mäsa, dodá jemnú arómu cibule, kardamómu a zázvoru. Vystačí až na 80 kg domácich výrobkov.

Jalše - tento druh dreva dáva údeným výrobkom tmavo žltú, hnedú farbu. Ideálne sa používa na údenie mäsa a rýb."

Prírodné bravčové črevá, kalibrované v dlhých častiach. Tieto črievky sú určené na výrobu údených, varených, sparených a zrejúcich údenín.

Štipky na údenie Buk sú sušené pri 600 °C, zaisťujú čistotu a vynikajúcu chuť. Ideálne na údenie bravčového mäsa, rýb a hydiny, dodávajú mäsu svetlú zlatistú farbu.

Prírodná zmes korenia Jelux na výrobu domácej bielej klobásy bez pridanej soli a cukru. Vhodná pre 75 kg mäsa. Obsahuje cesnak, korenie, majorán a horčicu.

Jabloňové drevené štiepky na údenie – jemný, ovocný dym pre hydinu a ďalšie mäso. Bez plesní, sušené pri 600 °C pre maximálnu kvalitu.

Drevené štiepky na údenie slivka – bez plesní a húb, sušené pri 600 °C pre dokonalú chuť a vôňu údeného bravčového mäsa.

Štipky z našej ponuky sú bez spór a plesní, rovnako ako ďalších mikroorganizmov, ktoré sa nachádzajú v spracovávanom drevenom materiáli. Snažíme sa, aby naše drevené štiepky...