Jelux, Strana 24

Banové črevá sú ideálnou voľbou pre výrobu parených a údených klobás, párkov a ďalších mäsových výrobkov. Vyznačujú sa vysokou elasticitou a odolnosťou, vďaka čomu pri tepelnom...

Prírodné bravčové črevá, kalibrované v dlhých častiach. Tieto črievky sú určené pre údeniny, údené, varené, obarené a zrejúce klobásy.

Ovčie črevá sa vyznačujú vysokou pružnosťou, vďaka ktorej sa údeniny ľahko tvoria. Ich vysoká pevnosť znamená, že nepraskajú pri tepelnom spracovaní (údení, varení v pare), čo...

Zmes korenia na vidiecku paštétu (1 kg) bez glutamátu. Vyvážené zloženie s cesnakom, majoránom a muškátovým orieškom zvýrazní chuť mäsa a vystačí až na 38 kg domácej výroby.

Tekutá aróma je skvelou alternatívou pre každého kuchára - profesionála aj amatéra, ktorý chce vytvárať pokrmy s vôňou údeného mäsa.

Celulózová fólia, šírka 48 cm.Tento produkt sa používa pri spracovaní mäsa, varení v pare, údení a pečení. Vďaka obalu zostáva mäso šťavnaté a aromatické.

Koreniaca zmes bez konzervantov a glutamátu pre perfektnú marináciu bravčového kolena – vystačí až na 33 kg mäsa.

Koreniaca zmes na krkovici dodá mäsu šťavnatosť, vôňu a zlatistú farbu – ideálna na gril, do rúry aj ako suchá marináda.

Univerzálna koreniaca zmes Jelux pre bravčové, hydinu aj hovädzie – šťavnaté mäso plné chuti bez námahy.

Koreniaca zmes Jelux na bravčové rebierka s bylinkami a cesnakom – bez pridaného glutamátu. Z 1 kg pripravíte až 33 kg mäsa.