.jpg)
Baranie črevá 18/20 zväzok 90m
Kód: 293726045
Podrobný popis
Barbové črevá: Ideálna voľba pre údeniny
Barbové črevá sa vyznačujú vysokou elasticitou, čo uľahčuje tvorbu údenín. Ich výnimočná odolnosť zaisťuje, že pri tepelnom spracovaní, ako je údenie alebo varenie v pare, nepraskajú, a tým sa zachováva plná chuť údenín. Tieto črevá patria medzi najjemnejšie varianty používané pri výrobe parených a údených klobás, párkov a ďalších mäsových výrobkov. V JELUX dbáme na kvalitu, a preto sú naše produkty vždy čerstvé a správne kalibrované, čo našim zákazníkom zaručuje maximálnu spokojnosť. Potom ich namočte do vlažnej vody na približne 3 hodiny, aby dosiahla požadovanú pružnosť. Odporúča sa aj črevá znovu opláchnuť pod tečúcou vlažnou vodou, čo zaistí optimálnu elasticitu pre následné plnenie. Následne ich zmiešajte s veľkým množstvom soli a uložte ich do pohára, ktorý pevne uzavrite. Takto pripravené črevá je možné skladovať až 2 roky, bez toho, aby stratili svoju kvalitu. Naše záväzky voči kvalite a bezpečnosti zaisťujú, že naše baranie črevá sú ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá vynikajúce suroviny pre svoje údenárske výrobky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Skopové črevá |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 5905261002587 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |