Jelux, Strana 16

Údené črevo dodáva mäsu krehkosť, vyznačuje sa pružnosťou, zaisťujúcou hladký a bezproblémový proces plnenia._x005F_x000D_ Farba črievka je mierne dymová, hotové výrobky sú...

Černý pepř hrubě mletý - má jasnou strukturu a vypadá jako mletý v mlýnku. Díky tomu získá každý pokrm jedinečnou chuť a vůni. Hrubě mletý černý pepř je jemnější než mletý pepř,...

Bravčové črevá 28/30 10m na ​​prúžku na Podwawelska, obyčajné, sliezske, vidiecke klobásy atď. Perfektné pre výrobu údeného, ​​opareného, ​​vareného a zrejúceho mäsa priamo od...

Toto proteínové, bezfarebné črevo na klobásu s priemerom 65 mm a dĺžkou 10 metrov ponúka renomovaný výrobca Jelux. Je certifikovaný Poľským národným inštitútom hygieny a je...

Muškátový oriešok (Semen Myristicae) - korenie získavané zo sušených semien muškátového stromu (Myristica fragrans)._x005F_x000D_ Muškátový oriešok sa používa predovšetkým v...

Sitko č. 8 do mlynčeka na mäso s priemerom oka 4 mm. Vyrobené z nerezovej ocele, ideálny pre stredné mletie mäsa na klobásy, rezne či paštéty.

Kolagénové črevá sú jedlé obaly, ktoré dodávajú mäsu jemnosť a pružnosť. Ideálne na výrobu klobás, sušených produktov a zabezpečenie hladkého výrobného procesu.

Mletý muškátový oriešok – vyrába sa z najlepších semien muškátového orieška. Vyznačuje sa ostrou a zároveň ľahko horkastou chuťou a jedinečnou vôňou. Prepožičiava pikantnú vôňu...

Plechová tortová forma na pečenie s rozmermi 11 x 25 x 7,5 cm je perfektná na prípravu lahodného chleba, ovocných koláčov a muffinov. S klzkými stenami pre ľahké vybratie a...

Kolagénové črevá 22 mm – ideálne pre klobásy a údeniny. Poskytujú stabilný tvar, prírodný vzhľad a jemnú textúru, bez nutnosti namáčania či oplachovania.

Kolagénové črevá s kalibrou 26 mm na výrobu údenín – priepustné pre dym, zaisťujú prírodný vzhľad, jemnú textúru a skvelú stabilitu tvaru. Bez nutnosti namáčania.

Biele a červené nite - na údenie mäsa. Vďaka použitiu povrázku získajú výrobky tradičný vzhľad a tvar. Nite môžu byť podrobené tepelnému spracovaniu bez kvalitatívnych zmien...