.jpg)
Jelux, Strana 15
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Celulózové črievky NOJAX® - sú určené na použitie vo vysoko výkonnej automatizovanej výrobe párkov v rožku, mini salámach a varených a hrubo mletých klobás.
Korenie na fazule po bratónsku – zmes vybraných ingrediencií pre bohatú chuť a arómu. Ideálne na prípravu tradičných fazule.
Jelux Tyrolean Canned Mix – perfektná koreniaca zmes pre autentické tirolské konzervované mäso s jedinečnou chuťou a vôňou.
Polyamidová črievka - sú určené predovšetkým pre pivovarské suroviny - tlačenky, pečeňovky a ďalšie droby. používa sa tiež pre výrobky v šunkovare.
Mäsový povrázok vhodný na viazanie mäsa pri varení, pečení, údení i nakladaní. Odolnosť do 300 ° C, pevný a bezpečný pre potraviny. Objednajte online!
Zmes korenia na banícku klobásu podľa receptúry Marcina Kostrzewského je vyrobená zo starostlivo vybraných prírodných surovín bez pridaného glutamanu. Vďaka tejto zmesi si ľahko...
Červený pepř – pro svou jedinečnou chuť se používá ke kořenění bílého masa, telecího masa, ryb a mořských plodů.
Mletý černý pepř je koření, které se univerzálně používá na maso, polévky, omáčky, vývary, marinády a sýry. Díky ní získávají pokrmy připravované každý den požadovanou, lehce...
