.jpg)
Korenie čierny mletý 200g
Kód: 181449821
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Opis výrobku
Mleté čierne korenie je korenie, ktoré sa univerzálne používa na mäso, polievky, omáčky, vývary, marinády a syry. Vďaka nej získavajú pokrmy pripravované každý deň požadovanú, ľahko pikantnú dochuť a vôňu. Čierne korenie by malo byť pridané na konci varenia.
Vieš, že:
Predsa bol kedysi cenený rovnako vysoko ako zlato. Po stáročia bol používaný ako „konvertibilná mena“ ako na Východe, tak na Západe. V stredoveku bolo korenie niekedy používané ako forma platby daní, prenájmu alebo prenájmu a niekedy dokonca ako veno. Korenie bolo natoľko cenným korením, že Angličania začali používať náhradky tohto korenia na dochucovanie bylinkových jedál. Dopyt po korení sa stal impulzom k objaveniu námornej cesty na východ Vascom da Gamou. Korenie je vínna réva, ktorá rastie predovšetkým v južnej a juhovýchodnej Ázii. Dosahuje dĺžku 15 metrov, je vysoko rozvetvený, veľmi pružný a má vajcovité alebo srdcovité listy a previsnuté klasnaté kvetenstvá dlhé 8-10 centimetrov. Plody sú veľkosti hrášku, spočiatku zelené, v zrelosti červenkasté. Korenie je možné množiť iba vegetatívne. Kvitne po celý rok a má neustále dozrievajúce plody. Zberá sa z nezrelých zelených plodov, ktoré prechádzajú procesom fermentácie a následne sa sušia na slnku, kde sčernejú, stvrdnú a pokrčia sa viac ako iné formy korenia. Zdrojom pikantnej chuti korenia je vrchná vrstva plodu, ktorá obsahuje piperín.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Jednodruhové korenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.2 kg |
| EAN: | 5905261000811 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |