.jpg)
Jelux, Strana 20
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Hlavným účelom vrúbkovanej fólie je účinná ochrana výrobku, zachovanie kvality a predĺženie trvanlivosti balených výrobkov, teda mäsa a mäsových výrobkov, mliečnych výrobkov...
Ovčie črevá 24/26 15m na pásku na klobásy, párky priamo od výrobcu JELUX Polska_x005F_x005F_x000D_ Prírodné ovčie črevá v kalibru 24/26 ex v krátkych rezoch pripravené špeciálne...
Prírodné bravčové črevá na výrobu domácich klobás. Jednoduché použitie a dlhá trvanlivosť. Ideálne pre údené, varené, dusené a zrejúce klobásy.
Nakladacia soľ (rýchlo soľ) je nevyhnutná pre rýchle a efektívne solenie a konzerváciu všetkých druhov jatočných zvierat, najmä bravčového mäsa. Zaisťuje vynikajúcu chuť, farbu...
Vysoko savé bukové stelivo 2 kg, frakcia 3–6 mm. Ideálne pre hlodavce, vtáky aj plazy. Prírodné, bez chémie, s nízkou prašnosťou.
Vysoko savé bukové podstielky 5 kg, frakcie 5–10 mm. Ideálne pre hlodavce, vtáky aj plazy. Prírodné, bez chémie, s nízkou prašnosťou.
Prírodné jednoduché bravčové črevá sú produktom určeným na výrobu rôznych druhov drobov, napr. klobás alebo paštét, tiež pečených a pod. V trse je cca 9 m jelita, ktoré je...
Klobásový povrázok je možné použiť na varenie, pečenie, údenie, nakladanie alebo ručné viazanie mäsa. Priadza si zachováva svoje vlastnosti aj do 300 stupňov...
Bolie čreva 18/20 na páse pre ľahkú výrobu klobás a párkov, priamo od Jelux – ideálne pre domáce spracovanie mäsa.
Bravčové črevá 28/30 10m na obyčajné, sliezske, vidiecke klobásy atď. Perfektné pre výrobu údeného, opareného, vareného a zrejúceho mäsa priamo od výrobcu Jelux
Prírodné bravčové hrubé črevá sú produktom určeným na výrobu rôznych druhov drobov, napr. Priemer po naplnení môže byť cca 50-70mm a dĺžka sekcie sa môže líšiť. Tieto črevá majú...
Mäsový injektor striekačka na mäso 30ml + 3 ihly + čítač s prehľadnými technickými parametrami a praktickým použitím.