.jpg)
Jelux, Strana 2
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Štiepky z našej ponuky neobsahujú spóry plesní a húb ani ďalšie mikroorganizmy nachádzajúce sa v spracovávanej drevnej hmote. Snažíme sa, aby naše drevené štiepky spĺňali tie...
Sušené bravčové črevá sa používajú predovšetkým ako prírodná črievka na údenie a zrenie mäsa, ako je klobása alebo šunka._x005F_x005F_x000D_ Bravčové črevá sú prirodzeným obalom...
Hliníková tyč do udiarne 55 cm – praktický produkt s jasne uvedenými parametrami a použitím.
Bukové štiepky na údenie 1 kg frakcie 10 vytvárajú jemnú, čistú dymovú arómu typickú pre bukové drevo. Frakcia 10 sa hodí na bravčové mäso, hydinu, ryby aj syry.
Bravčová potravinárska želatína Jelux s vysokou želírovacou silou 280 Bloom. Praktické balenie 50 g na dezerty, aspiky, ryby v želé aj mäsové výrobky.
Banové slepé črevo patrí medzi najobľúbenejšie prírodné črievky určené na výrobu rôznych druhov drobov: pečené, dusené, zrejúce, sušené, ale aj lahodné poľovnícke...
Štipky na údenie Jelša zaručujú čistotu a vynikajúcu chuť vďaka sušeniu pri 600 °C. Dodávajú údeným výrobkom tmavo žltú až hnedú farbu a sú ideálne na údenie mäsa a rýb.
Sušené bravčové črevá na domácu výrobu klobás a údenín. Zaručujú rovnomerné údenie, skvelú trvanlivosť a prírodnú chuť.
Mäsiarsky hák na údenie mäsa 140/6 veľký_x005F_x005F_x000D_ Mäsiarsky hák na zavesenie kúskov mäsa._x005F_x005F_x000D_ Ideálne na údenie.
Majoránka sušená PREMIUM 50g s prehľadnými technickými parametrami a praktickým použitím.
Zrno koriandra sa vyznačuje výraznou chuťou a vôňou, je v nich cítiť výrazná citrusová nóta. Koriander sa používa v kuchyni ako korenie do mäsitých pokrmov av bylinkárstve.