Směs koření na přípravu lesnické klobásy 50g

Podrobný popis

Klobásová směs – 50 g na 4 kg domácí klobásy

Směs na lesnickou klobásu je ideálním kořením pro přípravu domácí klobásy podle receptu Martina. Složení obsahuje černý pepř, česnek, jalovec, koriandr a list libečku, které dodávají klobáse jedinečnou chuť a vůni. 50 g této směsi stačí na přípravu přibližně 4 kg masa, což je ideální pro domácí výrobu klobás.

Složení:

• Černý pepř
• Česnek
• Jalovec
• Koriandr
• List libeček

Upozornění: Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, hořčice, celeru, sezamu a oxidu siřičitého.

Recept na lesnickou klobásu:

Pro přípravu použijte 50% vepřové šunky, 25% stopkového masa a 25% vepřového bůčku, k tomu přidejte 19 g nakládací soli na 1 kg masa a 12,5 g směsi Leśniczy na 1 kg masa. Směs dobře promíchejte s vodou a nechte chladit. Poté plňte do karamelového proteinového obalu a udělejte klobásu, kterou uďte na bukových nebo olšových štěpcích.

Výhody:

• Snadná příprava domácí klobásy.
• Přírodní ingredience pro vynikající chuť.
• Vhodné pro profesionální i domácí použití.

Připravte si doma kvalitní klobásu s touto chutnou směsí, která přinese tradiční chuť přímo do vaší udírny!