Zázvor mletý 100g

Podrobný popis

Popis výrobku

Mletý zázvor - je jedinečné koření díky své palčivé chuti s citrónově nasládlým tónem a příjemnou, kořenitou vůní. Je výborným doplňkem sladkých jídel a svařeného vína. Navíc se skvěle hodí jako koření do bylinkových omáček, polévek a masa. Jeho zajímavé vlastnosti potěší každého milovníka exotického koření.

Věděli jste, že...

Zázvor je jedním z nejstarších a nejdůležitějších koření. Byl pěstován před více než 3000 lety v tropických oblastech Asie. Ve starověké Indii a Číně byl vysoce ceněn. Je to jedno z prvních koření, které bylo do Středomoří přivezeno pravděpodobně Féničany. Tehdy byl zázvor nesmírně cenným a důležitým kořením, protože se s ním zacházelo jako s platebním prostředkem. Zázvor má hřejivý účinek. Dnes se hojně pěstuje v Karibiku a na Havaji, v Africe a severní Austrálii. Největšími producenty zázvoru jsou Čína a Indie a nejkvalitnější zázvor pochází z Jamajky.

Použití:

Sušený a mletý oddenek se používá jako přísada do koláčů, sušenek, želé, pudinků a různých omáček. Skvěle se hodí k perníkům, pudinkům, kyselým okurkám a alkoholickým nápojům. V japonské kuchyni se používá v nakládané verzi. Mletý zázvor lze přidávat do masových, zeleninových pokrmů a marinád. Je důležitou složkou kari a mnoha směsí koření.