Vykosťovací nůž s čepelí 15 cm polopružný

Podrobný popis

Popis výrobku

Vyrobeno z chrom-molybdenové oceli, kvalitní slitiny X55CrMo14 a polyamidu, tedy plastu se zvýšenou mechanickou odolností, profesionální řeznický nůž "ErgoGrip".

Nůž je vybaven počítačově broušenou a laserem řízenou, vysoce leštěnou čepelí s velmi účinnou řeznou hranou, kalenou na 56° HRC, tedy stupeň tvrdosti výrazně snižující opotřebení materiálu.

Speciální technologický postup vybavuje nože "ErgoGrip" ergonomickými pohodlnými rukojeťmi, protiskluzovým povrchem rukojeti, a to jak v mokrém, tak mastném stavu, a to i při práci v kovových ochranných rukavicích.

Volný prostor mezi čepelí a rukojetí poskytuje dostatečnou ochranu prstů.

Nože jsou žáruvzdorné do +130°C a vhodné do myčky. Nicméně Friedr. Dick z obavy o ostrost nožů nedoporučuje takový způsob čištění, doporučuje spíše ruční mytí a po umytí celý nůž ručně otřít do sucha.