Vykosťovací nůž rovná čepel úzký tuhý 18cm

Podrobný popis

Popis výrobku

Vykosťovací nůž - vyroben z chrom-molybdenové oceli, kvalitní slitiny X55CrMo14 a polyamidu, tedy plastu se zvýšenou mechanickou odolností.

Profesionální řeznický nůž "ErgoGrip" je vybaven počítačově broušenou a laserem řízenou, vysoce leštěnou čepelí, s velmi účinnou řeznou hranou, kalenou na 56°HRC, tedy stupeň tvrdosti, který výrazně snižuje opotřebení materiálu.

Speciální technologický postup vybavuje nože "ErgoGrip" ergonomickými pohodlnými rukojeťmi, protiskluzovým povrchem rukojeti, a to jak v mokrém, tak mastném stavu, a to i při práci v kovových ochranných rukavicích.

Volný prostor mezi čepelí a rukojetí poskytuje dostatečnou ochranu prstů. Nože jsou žáruvzdorné do +130°C a vhodné do myčky. Nicméně Friedr. Dick z obavy o ostrost nožů nedoporučuje takový způsob čištění, doporučuje spíše ruční mytí a po umytí celý nůž ručně otřít do sucha.