Vepřový žaludek

Podrobný popis

Popis výrobku

Vepřové žaludky patří mezi nejoblíbenější přírodní střeva určená k výrobě různých druhů velkých drobů: dušených, sušených a především na tlačenku. Tyto produkty mají svou specifickou přírodní vůni. Jsou ideální pro výrobu i doma. Velmi dobrá kvalita suroviny zaručuje vysokou odolnost při plnění a zpracování.

Obal:

Každý žaludek je solený a vakuově balený, což zaručuje čerstvost produktu.

Záruka:

Každý žaludek má hodnotící štítek s konkrétním datem spotřeby, číslem šarže a zemí původu. .Žaludek by měl být skladován v uzavřených obalech při teplotě 4-14°C. Přírodní produkt by se neměl zmrazovat ani vystavovat vysokým teplotám, protože ztratí své vlastnosti.

Jak používat:

Před použitím je třeba přípravek opláchnout od soli a poté na 2 hodiny namočit do vody o teplotě cca 35°C. Před zahájením nádivky naplňte žaludek vodou, abyste jej opláchli, nejlépe opakujte tuto operaci několikrát. Pokud se používá pro výrobky v páře, provádějte to při maximální teplotě 77 °C, protože při vyšších teplotách může prasknout. Pokud se výrobek po otevření nespotřebuje, lze jej opět dobře osolit a skladovat např. ve skleněné nádobě asi rok.