Vepřová střeva 28/30 PREMIUM 20m

Podrobný popis

Kalibrovaná vepřová střeva Premium 28/30 – pro tradiční domácí uzeniny
Přírodní vepřová střeva kalibrovaná v rozměru 28/30 mm jsou ideální volbou pro výrobu domácích klobás, uzenin a dalších masných specialit. Díky vysoké pružnosti, odolnosti proti prasknutí a preciznímu třídění patří mezi nejkvalitnější produkty na trhu.

🧡 Proč právě tato střeva?

• Vysoká pružnost a pevnost – odolná proti prasknutí při plnění
• Pečlivé třídění – jednotná kalibrace 28/30 mm
• Minimální délka 3 metry – snadnější manipulace a plánování
• Vhodná pro uzené, vařené i sušené klobásy

🍴 Doporučené použití:

Vepřová střeva 28/30 jsou ideální pro výrobu tradičních klobás jako:

• šunková klobása
• podwawelská
• myslivecká
• toruňská
• klasická česká „zabijačková“ klobása

📏 Praktické informace:

• Doporučený průměr nástavce: 16–22 mm
• Spotřeba na 1 kg masa: cca 1,5–2 metry
• Délka po namočení: min. 3 m (měřeno po namočení, pro přesnost)

🧼 Příprava střev před plněním:

1. Střeva opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Namočte je na 3–4 hodiny do vody o teplotě max. 35 °C.
3. V polovině času doporučujeme vyměnit vodu za čerstvou.

❄️ Skladování po otevření:

1. Střeva jemně osušte.
2. Promíchejte je s dostatečným množstvím soli.
3. Uzavřete do sklenice a uložte do lednice.
4. Takto konzervovaná mohou být skladována až 12 měsíců.

🏆 Kvalita ověřená certifikáty

Značka Jelux získala řadu ocenění a mezinárodních certifikací, které potvrzují vysokou kvalitu jejich střev a jejich významné postavení na trhu.