Sušená bazalka 100g

Podrobný popis

Popis výrobku

Bazalka (Ocimum L.) - rod rostlin z čeledi mátovitých. Má asi 35 druhů, divoce roste hlavně v tropické a subtropické Africe a Asii. Typovým druhem je bazalka obecná (Ocimum basilicum L.)

Sušená bazalka, jak už její název napovídá, označuje na slunci sušenou čerstvou bazalku. Sušená verze je k dispozici po celý rok a je skvělou alternativou k čerstvé bylince. Sladká bazalka se nejčastěji používá při vaření, ale existuje mnoho dalších dostupných odrůd – s mírně odlišnými chuťovými profily.

I když je sušená bazalka koncentrovanější na živiny, v receptech se používá méně než čerstvá. Není tedy významným zdrojem většiny živin – s výjimkou vitamínu K.

Bazalka také poskytuje prospěšné rostlinné sloučeniny, které mají antioxidační, protizánětlivé a další zdravotní přínosy. Tyto sloučeniny navíc dodávají bazalce její „esenci“ – tedy výraznou vůni a chuť. Proto se oleje získané z bazalky a jiných rostlin nazývají esenciální oleje

Nejen, že je bazalka oblíbeným lidovým lékem na nemoci, jako je nevolnost a kousnutí hmyzem, ale je také široce používána v tradiční čínské medicíně, ajurvédské medicíně a dalších celostních lékařských systémech.