.jpg)
Štiepky na údenie čerešňa frakcie 04 - 15kg
Kód: 192272222
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Opis produktu
Štipky z našej ponuky sú bez spor a plesní, rovnako ako ďalších mikroorganizmov, ktoré sa nachádzajú v spracovávanom drevenom materiáli. Snažíme sa, aby naše drevené štiepky spĺňali najvyššie štandardy, a preto sú sušené pri teplote okolo 600 ºC. Vďaka tomu majú údeniny pripravené s našimi štiepkami na údenie jedinečnú chuť a arómu. Zaručujeme najvyššiu kvalitu našich výrobkov.
Třešeň - tento druh tvrdého dreva dodá mäsu ovocnú vôňu s nádychom horkosti. Najčastejšie sa používa na zvýšenie chuťových kvalít údených sladkovodných rýb.
Vlastnosti štiepok na údenie:
- suché – vlhkosť je iba 10% (+/- 2%),
- bez plesní, sporov a mikroorganizmov, vyčistené,
- starostlivo vybrané.
Dostupné štiepky na údenie získali pozitívne hodnotenie:
- od Inštitútu pre mäsový a tukový priemysel,
- od Štátneho zdravotného ústavu,
- od Štátneho zdravotného ústavu
- od Štátneho zdravotného ústavu . údenia sú skvelým doplnkom do všetkých typov udiarní. Univerzálnosť našich štiepkov umožňuje použitie vo všetkých typoch udiarní a dymových generátorov (stačí zvoliť vhodnú frakciu).
Použitie štiepok na údenie:
Štipky sa používajú ako alternatíva dreva na údenie. V prípade tradičných udiarní, ktoré sú kúrené drevom, je potrebné najprv získať dostatočné množstvo žeravého dreva. Štiepky sa nasypú na žiaru v malých porciách, kým nie je dosiahnutý požadovaný efekt. Na vytvorenie viacerých dymu je možné štiepky navlhčiť.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Štiepky na údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 20 kg |
| EAN: | 5905261001238 |
| Druh dřeviny: | Třešeň |
| Frakce: | 04 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |