.jpg)
Štiepky na údenie slivka 15kg frakcia 02
Kód: 259804840
Podrobný popis
Štipky na údenie z našej ponuky sú bez spór plesní, húb a ďalších mikroorganizmov, ktoré sa v bežnej drevnej hmote často vyskytujú. Naše drevené štiepky spĺňajú najvyššie štandardy, pretože sú sušené pri teplote okolo 600 ºC. Vďaka tomu získa mäso údené s našimi štiepkami jedinečnú chuť a vôňu. Kvalita našich produktov je zaručená.
Slivkové štiepky sú ideálne na údenie bravčového mäsa. Dodajú pokrmom, ako sú údené rebrá, kolienka, slanina, bábika alebo klobásy, sladkastú chuť, jemnú ovocnú vôňu a krásny lesk. Vlastnosti našich štiepok na údenie:
- Vlhkosť iba 10 mikroorganizmov
- Dôkladne zbavené prachu a starostlivo triedené
- Ocenené kladným hodnotením Ústavu mäsového a tukového priemyslu, Národného hygienického ústavu a Národného ústavu hygieny
Použitie drevených štiepok:
použité ako náhrada dreva v tradičných udiarňach, kedy sa prisypávajú na uhlíky, kým sa nedosiahne požadovaný efekt. Možno ich tiež navlhčiť na zvýšenie množstva dymu. Štiepky v našej ponuke sú vhodné pre všetky typy udiarní a generátorov dymu, stačí vybrať správnu frakciu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Štiepky na údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 15 kg |
| EAN: | 5905261002136 |
| Druh dřeviny: | Švestka |
| Frakce: | 02 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |