Štěpky na uzení švestka 15kg frakce 02

Podrobný popis

Štěpky na uzení z naší nabídky jsou bez spór plísní, hub a dalších mikroorganismů, které se v běžné dřevní hmotě často vyskytují. Naše dřevěné štěpky splňují nejvyšší standardy, protože jsou sušeny při teplotě kolem 600 ºC. Díky tomu získá maso uzené s našimi štěpkami jedinečnou chuť a vůni. Kvalita našich produktů je zaručena.

Švestkové štěpky jsou ideální pro uzení vepřového masa. Dodají pokrmům, jako jsou uzená žebra, kolínka, slanina, panenka nebo klobásy, nasládlou chuť, jemnou ovocnou vůni a krásný lesk.

Vlastnosti našich štěpek na uzení:

• Vlhkost pouze 10 % (+/- 2 %), bez přítomnosti hub, plísní a mikroorganismů
• Důkladně zbavené prachu a pečlivě tříděné
• Oceněny kladným hodnocením Ústavu masného a tukového průmyslu, Národního hygienického ústavu a Národního ústavu hygieny

Použití dřevěných štěpek:
Naše štěpky na uzení mohou být použity jako náhrada dřeva v tradičních udírnách, kdy se přisypávají na uhlíky, dokud se nedosáhne požadovaného efektu. Lze je také navlhčit pro zvýšení množství kouře. Štěpky v naší nabídce jsou vhodné pro všechny typy udíren a generátorů kouře, stačí vybrat správnou frakci.