Štěpky na uzení olše-buk 1 kg frakce 04

Podrobný popis

Popis produktu

Uzení štěpkami z olše a buku se skvěle hodí k uzení a grilování. Kouř z hořících dřevěných štěpek proniká hluboko do pokrmu a dodává mu patřičné aroma a zlatohnědou barvu.

Vlastnosti produktu:

- pocházejí z přírodního dřeva olše a buku (70 % olše a 30 % buku) z ekologicky čistých oblastí. Jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce,
- ideální k uzení jehněčího, hovězího a vepřového masa,
- se vyznačují optimálním obsahem vody – pod 11 %,
- frakce 04
- pro použití při grilování a uzení.

Jak používat:

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí položte dvoucentimetrovou vrstvu dřevěných štěpek – nepokládejte je přímo na oheň, protože se okamžitě rozhoří. Gril by měl být ihned po umístění jídla na rošt zakryt víkem.
Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa).

Uzení: Dřevěné štěpky podle typu udírny položíme na tác určený přímo k tomuto účelu nebo kolem ohniště - nepokládejte je přímo na zdroj tepla, protože se okamžitě rozhoří.

Dřevěné štěpky by měly být skladovány na suchém a chladném místě.

Štěpky dostupné v naší nabídce mají kladná hodnocení od: Ústavu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu, Státního hygienického ústavu.