.jpg)
Štiepky na údenie jabloň frakcie 02 - 15kg
Kód: 192272232
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Popis výrobku
Jabloň - dáva veľmi jemný dym s jemnou ovocnou príchuťou, ľahko sladkastá. Drevené štiepky z jabĺk sa dajú použiť na údenie hydiny - pekne zafarbia šupku do tmavo hneda a dodajú chuti ľahkosť.
Drevné štiepky dostupné v našej ponuke neobsahujú spóry plesní a húb ani ďalšie mikroorganizmy nachádzajúce sa v spracovaní. sa, aby naše drevené štiepky spĺňali tie najvyššie štandardy, preto ich sušíme pri teplote približne 600ºC. Vďaka tomu majú mäso pripravené pomocou údenia štiepok jedinečnú chuť a vôňu. Zaručujeme najvyššiu kvalitu našich výrobkov.
Vlastnosti štiepok na údenie v našej ponuke:
vlhkosť – iba 10 % (+/- 2 %),
bez húb, plesní a mikroorganizmov,
čistej, dôkladne zbavenej prachu.
Štipky dostupné v našej ponuke majú pozitívne hodnotenie:
mäsného a tukového priemyslu,
Národný ústav hygieny,
Národný hygienický ústav.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Štiepky na údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 20 kg |
| EAN: | 5905261001320 |
| Druh dřeviny: | Jabloň |
| Frakce: | 02 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |