Štiepky na údenie dub frakcie 10 - 15kg

Kód: 192272225

Neohodnotené

€29,76 €1,98 / 1 kg

Môžeme doručiť do: 22.9.2026

Štipky z našej ponuky neobsahujú spóry plesní a húb, ani ďalšie mikroorganizmy nachádzajúce sa v spracovávanej drevnej hmote. Snažíme sa, aby naše drevené štiepky spĺňali tie najvyššie štandardy, a preto sa sušia pri teplote približne 600 ºC. Vďaka tomu majú mäso pripravené pomocou štiepok na údenie jedinečnú chuť a vôňu. Zaručujeme najvyššiu kvalitu našich výrobkov.

Detailné informácie

DORUČENIE OD 3.0 €

Doprava do druhého dňa a DORUČENIE OD 3.0 €

PROKLIENTSKÝ PRÍSTUP

Svojim zákazníkom vychádzame maximálne v ústrety.

ŠIROKÝ VÝBER

Široký sortiment vrátane výrobkov z Českej a Slovenskej republiky.

ZAHRANIČNÝ E-SHOP

Okrem Slovenskej republiky, pôsobíme aj v Česku.

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Popis produktu

Štipky na údenie z našej ponuky sú bez spor, plesní a iných mikroorganizmov obsiahnutých v drevenom materiáli. Venujeme všetku starostlivosť tomu, aby naše drevené štiepky na údenie spĺňali najvyššie štandardy, a preto sú sušené pri teplote okolo 600 ºC. Vďaka tomu majú mäsové výrobky pripravené s našimi štiepkami na údenie jedinečnú chuť a vôňu. Zaručujeme najvyššiu kvalitu našich produktov.

Dub - potraviny údené s ich pomocou získajú zaujímavú arómu s jemnými tónmi horkosti a karamelu. Sfarbí výrobky do hneda.

Charakteristika štiepok na údenie:

suché – obsah vlhkosti je iba 10% (+/- 2%),
bez plesní, spór a mikroorganizmov,
čisté, dôležité triedené.

Dostupné štiepky na údenie majú pozitívne hodnotenie:

Ústav potravinárskeho a tukového priemyslu,
Štátna hygienická stanica,
Štátny hygienický ústav.

Štípky sú vhodné pre štiepky. Univerzálnosť našich štiepkov na údenie z našej ponuky znamená, že sú vhodné pre všetky druhy údenárskych komôr a generátorov dymu (stačí vybrať správnu frakciu). Pri tradičných údenárskych komorách kúrených drevom je potrebné najskôr získať horúce uhlie z dreva. Štiepky sa postupne nasypú na žeravé uhlie v malých dávkach, kým nie je dosiahnutý požadovaný efekt. Pre väčšie množstvo dymu je možné štiepky navlhčiť.

Dodatočné parametre

Kategória:	Štiepky na údenie
Hmotnosť:	20 kg
EAN:	5905261001269
Druh dřeviny:	Dub
Frakce:	10

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie

Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.

Od prípravy mäsa po hotovú údeninu

Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.

Čo nájdete v ponuke Jelux

prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
drevené štiepky a háky na údenie,
plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.

Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie

Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.

Časté otázky o značke Jelux

Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?

Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.

Aké štiepky zvoliť na údenie?

Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.

Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?

Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.

Výrobná spoločnosť :	JELUX POLSKA Sp. z o.o.
Adresa :	ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko