Štiepky na údenie buk-jelša frakcia 04 - 15kg

Podrobný popis

Popis produktu

Štipky na údenie z buku a jelše - sú ideálne na údenie a grilovanie. Dym z horiacich štiepok preniká hlboko do pokrmu, dodáva mu vhodnú vôňu a zlatohnedú farbu.

Charakteristika produktu:

Pochádzajú z prírodného bukového a jelšového dreva (30 % buku a 70 % jelše) z ekologicky čistých. Neobsahujú látky na impregnáciu ani konzerváciu a sú bez prachových frakcií. Vynikajúci na údenie ovčieho, hovädzieho a bravčového mäsa. Vyznačujú sa optimálnym obsahom vlhkosti - menej ako 11%. Trieda 04. Vhodné pre použitie pri grilovaní a údení.

Spôsob použitia:

Grilovanie: Okolo horúceho dreveného uhlia položte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - nekladajte ich priamo na horák, pretože by okamžite zhoreli. Grill by mal byť prikrytý pokrievkou ihneď po umiestnení pokrmov na rošt.

Doba grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu mäsa).

Údenie: Podľa druhu udiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky na špeciálny podnos určený na tento účel alebo okolo horáka zhoreli.

Štipky uchovávajte na suchom a chladnom mieste.

Štipky na údenie, ktoré ponúkame, získali pozitívne ohlasy od Inštitútu pre mäso a tuk a od Štátneho zdravotného ústavu.