.jpg)
Štiepky na údenie DUB 1kg frakcie 08
Kód: 259804825
Podrobný popis
Dubové štiepky na údenie – vysoká kvalita, čisté, bez plesní
Naše drevené štiepky na údenie sú sušené pri teplote až 600 ºC, čo zaisťuje elimináciu plesní, húb a mikroorganizmov. Vďaka tomuto starostlivému spracovaniu spĺňajú štiepky vysoké hygienické štandardy a prepožičiavajú údeným mäsám jedinečnú vôňu aj chuť s jemným nádychom horkosti a karamelu. Dubové štiepky zafarbia mäso do príjemného hnedého odtieňa. Vhodné pre všetky typy udiarní, tieto štiepky sa používajú namiesto bežného dreva – ľahko sa sypu na uhlíky a podľa potreby môžu byť navlhčené pre vytvorenie hustejšieho dymu.
Vlastnosti našich dubových štiepok:
- Nízka vlhkosť
- Bez plesní, húb a mikroorganizmov
- Čisté, zbavené prachu, starostlivo triedené
- Overené odbornými ústavmi (Ústav mäsového priemyslu, Národný hygienický ústav)
Použitie: Drevené štiepky sú drevené štiepky sú drevené štiepky na uhlíky a podľa potreby môžete štiepky navlhčiť pre intenzívnejší dym.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Štiepky na údenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 5905261001931 |
| Druh dřeviny: | Dub |
| Frakce: | 08 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |