Zákaznícka podpora:+420 728355665
    Domov / Korenie a omáčky / Zmesi korenia / Zmes na prípravu banskej klobásy 100g

    Zmes na prípravu banskej klobásy 100g

    Kód: 305738191
    Neohodnotené
    przyprawa do kielbasy gornika
    €4,69 €46,90 / 1 kg
    Skladom u dodávateľa (2 ks)
    Môžeme doručiť do:
    16.1.2026

    Zmes korenia na banícku klobásu podľa receptúry Marcina Kostrzewského je vyrobená zo starostlivo vybraných prírodných surovín bez pridaného glutamanu. Vďaka tejto zmesi si ľahko pripravíte lahodné, aromatické a zdravé domáce klobásy pre seba aj svojich blízkych.

    Detailné informácie

    DORUČENIE OD 3.0 €
    DORUČENIE OD 3.0 €
    Doprava do druhého dňa a DORUČENIE OD 3.0 €
    PROKLIENTSKÝ PRÍSTUP
    PROKLIENTSKÝ PRÍSTUP
    Svojim zákazníkom vychádzame maximálne v ústrety.
    ŠIROKÝ VÝBER
    ŠIROKÝ VÝBER
    Široký sortiment vrátane výrobkov z Českej a Slovenskej republiky.
    ZAHRANIČNÝ E-SHOP
    ZAHRANIČNÝ E-SHOP
    Okrem Slovenskej republiky, pôsobíme aj v Česku.

    Podrobný popis

    Zmes korenia na banícku klobásu – tradičná receptúra bez glutamanu

    Zmes korenia na podľa receptúry Marcina Kostrzewského je vyrobená zo starostlivo vybraných prírodných surovín bez pridaného glutamanu sodného a konzervantov. Vďaka tejto zmesi si ľahko pripravíte lahodné, aromatické a zdravé domáce klobásy pre seba aj svojich blízkych.

    ✅ cca 10 kg domácej klobásy.
    ✅ Bez konzervantov.
    ✅ Tradičné zloženie inšpirované remeselnou údenárskou výrobou.

    Zloženie zmesi korenia na banícku klobásu:

    • Zelené korenie
    • Majoránka
    • Koriander
    • Medvedí cesnak
    • Nové korenie
    • Klinček

    ⚠️ obilniny obsahujúce lepok, horčicu, zeler, sezam, oxid siričitý.

    📌 suchom a tmavom mieste.

    Ingrediencia:

      Bravcová krkovica – 1 kg
    • Zmes korenia na banícku klobásu – 10 g
    • data-end="1163">Studená voda – 50 ml
    • Bravčová črievka

    Postup prípravy:

    1️⃣

  • Krkovicu nakrájajte na kocky (cca 2 × 2 cm).
  • Zmiešajte data-start="1346" data-end="1368">48 hodín v chladničke.
  • Po naložení mäso umeľte na site 13 mm. data-start="1423" data-end="1453">2️⃣ Miešanie a odpočinok:

    • studenú vodu, dôkladne premiešajte.
    • Nechajte

    3️⃣ Plnenie čriev:

    • Pripravenou zmesou naplňte črievka.
    • Vytvorte klobásy požadovanej dĺžky a nechajte < data-end="1715">2-3 hodiny uschnúť.

    4️⃣ Údenie:

      Klobásy vložte do udiarne vyhriatej na 55 °C a nechajte uschnúť.
    • uďte pri 60 °C cca 3 hodiny, kým nezískajú krásnu farbu.

    5️⃣

  • Po vyúdení varte pri 75–80 °C68 – 70 °C.
  • Hotové klobásy schlaďte v studenej.

    • Dodatočné parametre

    Kategória: Zmesi korenia
    Hmotnosť: 0.1 kg
    EAN: 5905261002648

    Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

    Nevypĺňajte toto pole:

    Bezpečnostná kontrola