.jpg)
Zmes korenia na prípravu drevorubačskej klobásy 1kg
Kód: 233591420
DORUČENIE OD 3.0 €
Doprava do druhého dňa
a DORUČENIE OD 3.0 €
PROKLIENTSKÝ PRÍSTUP
Svojim zákazníkom vychádzame
maximálne v ústrety.
ŠIROKÝ VÝBER
Široký sortiment vrátane
výrobkov z Českej a Slovenskej republiky.
ZAHRANIČNÝ E-SHOP
Okrem Slovenskej republiky, pôsobíme
aj v Česku.
Podrobný popis
Zmes korenia na klobásy "Drevorubač"
Objavte lahodnú zmes korenia na klobásy "Drevorubač" podľa receptúry Marcina Kostrzewského. Táto jedinečná zmes využíva iba prírodné ingrediencie, bez pridanej soli, cukru a iných umelých zvýrazňovačov chuti, čo zabezpečuje zdravé a chutné klobásy pre celú vašu rodinu a priateľov.
Hlavné výhody:
- Bez soli a glutamanu vyhnúť pridaným chemikáliám.
- Skvelé na prípravu klobásy: Zmes sa perfektne hodí na prípravu klobás zo slaniny a chudé plece.
- Vysoký výnos: 1 kg zmesi vám umožní vyrobiť približne 1 kg zmesi vám umožní vyrobiť približne 1 kg zmesi.
Zloženie:
- Medvedí cesnak
- Cesnaková krupica
- Čierne korenie
Skladovanie:
Skladujte na suchom a tienistom mieste, aby sa zabezpečila maximálna čerstvosť. "Drevorubač":
Potrebné ingrediencie:
- Slanina a chudá pliecka v pomere 1:2
- Korenie na klobásy Drevorubač: 8-10 g na 1 kg mäsa
- Nakladacie
- Bravčová jelita: 28/30 2m na 1 kg mäsa
Postup prípravy:
- Mäso nakrájajte na kocky s rozmermi 2 x 2 cm, premiešajte s nakladacou soľou a nechajte 24 hodín chladiť. dôkladne premiešajte.
- Črevá dvakrát prepláchnite a namočte vo vode pri teplote do 35 °C aspoň 3 hodiny.
- Mäso nastrúhajte pomocou strúhača alebo 13 mm sita.
- Po rozomletí pridajte 30-40 ml ľadovej vody a hned. Nechajte odstáť 1-2 hodiny.
- Po naplnení čriev zaveste klobásu na sušenie na približne 2 hodiny.
- Udiareň predhrejte na 50-60 °C a klobásu uďte cca 3-4 hodiny, kým nezíska správnu farbu.
- teplote 70-75 °C po dobu 15-20 minút.
Dobrú chuť!
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zmesi korenia |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 5905261001801 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár