Směs koření na pečený bůček 1 kg

Podrobný popis

Hlavní popis

✔️ Tradiční chuť a aroma
Směs koření na pečený bůček byla vytvořena pro milovníky domácího uzenářství a klasických masných specialit. Pečlivě vybrané ingredience zvýrazňují přirozenou chuť vepřového masa a dodají mu teplý, domácí charakter – ideální pro rodinné oslavy i přátelská setkání.

✔️ Bez glutamátu sodného
Čisté složení bez přidaného glutamátu garantuje přírodní chuť masa.

✔️ Vydatné balení
1 kg směsi vystačí až na 90 kg domácích výrobků.

✔️ Složení
Černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček, jalovec.
Produkt může obsahovat stopy sóji, celeru, obilovin obsahujících lepek (pšenice) a oxidu siřičitého.

✔️ Skladování
Uchovávejte v suchu a temnu.

🍴 Recept na pečený bůček

Ingredience (na cca 2,5 kg masa):

• 2 kg vepřového bůčku bez kůže

• 400 g vepřové panenky

• 21 g soli na 1 kg masa

• 15 g směsi koření na pečený bůček na 1 kg masa

Postup:

1. Bůček podélně nařízněte tak, aby šel rozložit jako kniha. Potřete solí a směsí koření.

2. Na maso položte panenku a pevně zaviňte do rolády. Oviňte řeznickým provázkem.

3. Nechte marinovat min. 12 hodin v lednici.

4. Pečte zakryté při 180 °C cca 1 hodinu, poté dopékejte odkryté, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 72 °C. Celkový čas cca 2,5–3 hodiny.

✅ Směs koření na pečený bůček je ideální volbou pro každého, kdo chce vyzkoušet domácí uzenářské recepty s nezaměnitelnou chutí a vůní tradiční kuchyně.