Směs koření na drůbeží paštiku 1kg

Podrobný popis

🌿 Tradiční chuť bez kompromisů

Naše směs koření na paštiku drůbeží byla vytvořena pro všechny milovníky domácích uzenin a paštik. Pečlivě vybrané ingredience bez glutamátu zvýrazňují přirozenou chuť masa a dodávají hotovému výrobku jemné, ale výrazné aroma.

✔️ Výhody směsi

• 100% přírodní chuť – bez glutamátu sodného

• Vydatné balení – 1 kg vystačí až na 80 kg masa

• Perfektně vyvážené složení – cibule, černý pepř, zázvor, kardamom, drožďové extrakty

🥄 Složení

Cibule mletá, černý pepř, zázvor, drožďové extrakty, kardamom.
Produkt může obsahovat stopy sóji, celeru, obilovin obsahujících lepek (pšenice) a oxidu siřičitého.

📦 Skladování

Skladujte v suchu a temnu.

🍴 Recept na domácí drůbeží paštiku (cca 2,4 kg)

Ingredience:

• 2 kg celého kuřete

• 400 g drůbežích jater

• 1 ks celeru, 1 ks petržele, 2 mrkve, ½ póru

• 1 cibule nebo 2 jarní cibulky

• 1 houska (kajzerka)

• 3 vejce

• 120 g másla

• 1–2 l vody

• 21 g soli (1 lžička)

• 12–13 g směsi koření na drůbeží paštiku / 1 kg hmoty

• tymián nebo rozmarýn na posypání

• strouhanka na vysypání forem

Postup:

1. Kuře uvařte s kořenovou zeleninou (cca 90 min), na posledních 15 minut přidejte játra.

2. Oddělte maso od kostí, játra a zeleninu nechte vychladnout.

3. Namočte housku v části vývaru, cibuli osmahněte na másle.

4. Dvakrát umelte maso, játra, zeleninu, housku a cibuli.

5. Vmíchejte vejce, koření a sůl, dobře promíchejte.

6. Hmotu vložte do vymazaných a vysypaných forem, posypte bylinkami.

7. Pečte při 190 °C cca 90 minut.

✅ Směs koření na drůbeží paštiku je ideální volbou pro každého, kdo chce připravit poctivou domácí paštiku s jemným aroma a tradiční chutí.