Slepé črevo bravčové

Podrobný popis

Opis výrobku

Bravčové slepé črevo patrí medzi najobľúbenejšie prírodné črievky určené na výrobu rôznych druhov drobov: pražených, sparených, dozrievaní, sušených, ale predovšetkým na čiernych. Tieto produkty majú svoju špecifickú prirodzenú vôňu a nepravidelný tvar. Bravčový céder je ideálny na výrobu aj doma. Veľmi dobrá kvalita suroviny pochádzajúcej z Európskej únie z Poľska zaručuje vysokú odolnosť pri plnení a spracovaní. Veľkosť závisí od zvieraťa, z ktorého bol získaný. Môže mať kapacitu 0,7 až 1,5 kg alebo 3,5 kg. Obal: balený, čo zaručuje čerstvosť produktu.

Skladovanie: Na každom bravčovom kolienku je štítok s konkrétnym dátumom spotreby, číslom šarže a krajinou pôvodu. Kolienkové násady by mali byť skladované v uzavretých obaloch pri teplote 4-14 °C. Prírodný produkt nezmrazujte ani ho nevystavujte vysokým teplotám, pretože stratia svoje vlastnosti.

Použitie:Pred použitím je potrebné prípravok opláchnuť od soli a potom na 2 hodiny namočiť do vody s teplotou cca 35°C. Pred vypchávaním treba kolienky naplniť vodou, aby sa opláchli, najlepšie je tento postup niekoľkokrát opakovať. Pokiaľ sa výrobok po otvorení nespotrebuje, je možné ho opäť dobre osoliť a skladovať napr. v sklenenej nádobe asi rok.