Slepé střevo vepřové

Podrobný popis

Popis výrobku

Vepřové slepé střevo patří mezi nejoblíbenější přírodní střívka určená k výrobě různých druhů drobů: pražených, spařených, zráních, sušených, ale především na černý nákyp a tlačenku. Tyto produkty mají svou specifickou přirozenou vůni a nepravidelný tvar.

Vepřový cedr je ideální pro výrobu i doma. Velmi dobrá kvalita suroviny pocházející z Evropské unie z Polska zaručuje vysokou odolnost při plnění a zpracování.

Velikost závisí na zvířeti, ze kterého byl získán.

Může mít kapacitu 0,7 kg až 1,5 kg nebo 3,5 kg.

Obal: Každý vepřový řez je solený a vakuově balený, což zaručuje čerstvost produktu.

Skladování: Na každém vepřovém kolénku je štítek s konkrétním datem spotřeby, číslem šarže a zemí původu. Kolénkové násady by měly být skladovány v uzavřených obalech při teplotě 4-14°C. Přírodní produkt nezmrazujte ani jej nevystavujte vysokým teplotám, protože ztratí své vlastnosti.

Použití: Před použitím je třeba přípravek opláchnout od soli a poté na 2 hodiny namočit do vody o teplotě cca 35°C. Před vycpáváním je třeba kolénky naplnit vodou, aby se opláchly, nejlépe je tento postup několikrát opakovat. Pokud se výrobek po otevření nespotřebuje, lze jej opět dobře osolit a skladovat např. ve skleněné nádobě asi rok.