Skopová střeva 26/28 na pásce 15m

Podrobný popis

Popis produktu

Skopová střeva 26/28 15 m na pásu na klobásy a párky od výrobce JELUX

Přírodní skopová střeva v ráži 26/28, připravená speciálně pro snadnou domácí výrobu klobás a párků. Tato střeva jsou ideální pro výrobu tenkých pařených a uzených klobás, vařených zrajících klobás, kabanosů a párků v rohlíku.

Výhody použití produktu na liště:

• Zjednodušený postup pro aplikaci do trychtýře
• 100% využití přírodního střeva
• Úspora času v procesu výroby masa

Příprava střeva před naplněním náplní:

1. Před použitím vyjměte střevo ze síťky, ale nesnímejte je z pásu.
2. Sůl důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vně i středem proužku.
3. Střevo na proužku namočte asi na dvě hodiny do vody o teplotě nepřesahující 35 °C.
4. Po této době by se mělo přirozené střevo volně pohybovat po pruhu, na kterém je umístěno.
5. Nasadíme konec proužku spolu se střevem na nálevku plničky o vhodném průměru odpovídajícím ráži přírodního střeva a jedním pohybem ruky směrem k plničce proužek vyjmeme/vytáhneme.
6. Střevo umístěné na nálevce se na konci zaváže a můžeme začít plnit nádivkou.

Uložení střeva po otevření:

• Vypláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice a pevně uzavřít.
• Střeva lze v této formě skladovat až 2 roky.

Skopová střeva od výrobce JELUX jsou oceněna řadou ocenění a mezinárodních certifikátů, což potvrzuje, že naše produkty patří k nejatraktivnějším na trhu.