Skopová střeva 18/20 svazek 90m

Podrobný popis

Skopová střeva: Ideální volba pro uzeniny

Skopová střeva se vyznačují vysokou elasticitou, což usnadňuje tvorbu uzenin. Jejich výjimečná odolnost zajišťuje, že při tepelném zpracování, jako je uzení nebo vaření v páře, nepraskají, a tím se zachovává plná chuť uzenin. Tato střeva patří mezi nejjemnější varianty používané při výrobě pařených a uzených klobás, párků a dalších masných výrobků. V JELUX dbáme na kvalitu, a proto jsou naše produkty vždy čerstvé a správně kalibrované, což našim zákazníkům zaručuje maximální spokojenost.

Příprava střeva před naplněním náplní

Před naplněním nádivkou je důležité střeva důkladně propláchnout pod tekoucí vodou. Poté je namočte do vlažné vody na přibližně 3 hodiny, aby dosáhla požadované pružnosti. Je také doporučeno střeva znovu opláchnout pod tekoucí vlažnou vodou, což zajistí optimální elasticitu pro následné plnění.

Uložení střeva po otevření

Po vypláchnutí je třeba střeva jemně osušit papírovou utěrkou. Následně je smíchejte s velkým množstvím soli a uložte je do sklenice, kterou pevně uzavřete. Takto připravená střeva lze skladovat až 2 roky, aniž by ztratila svou kvalitu.

JELUX: Záruka kvality a bezpečnosti

JELUX je držitelem řady ocenění a mezinárodních certifikátů, což potvrzuje, že naše produkty patří k nejatraktivnějším na trhu. Naše závazky vůči kvalitě a bezpečnosti zajišťují, že naše skopová střeva jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá vynikající suroviny pro své uzenářské výrobky.