.jpg)
Obal črevo na klobásy fi 100 mm transparentný 5 m
Kód: 321627395
Podrobný popis
Bielkovinové črevo s priemerom 100 mm je ideálnou voľbou pre domácu výrobu tradičných údenín. Hodí sa ako pre tepelné spracovanie, tak aj pre teplé aj studené údenie. Vďaka svojej pevnosti, pružnosti a jednoduchému použitiu je vhodné aj pre začiatočníkov. ✔️ Živecká klobása
✔️ Krakovská klobása
✔️ Šunková klobása
✅ Vhodné pre domáce spracovanie
Črevo odoláva vysokým teplotám a možno ho použiť na:
-
studenému údeniu.
varenie (parenie),
Pred plnením stačí črevo namočiť na 15 minút v 10–15% roztoku soli (cca ½ pohára soli na 1 liter vody) pri teplote. Následne naplniť mäsom, zaviazať a ďalej spracovať podľa receptu. data-end="1112">prírodné hovädzie dwojiny, je certifikované pre styk s potravinami a vhodné na tepelné spracovanie. Zaisťuje výbornú štruktúru, pružnosť i výsledný vzhľad klobás.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kolagénové črevá |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
| EAN: | 5905261002921 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |