Obal na střevo salámy klobásy fi100 mm hnědé 5 m

Podrobný popis

Proteinové střívko Ø 100 mm je ideální pro domácí výrobu uzenin. Lze jej použít na vaření v páře i uzení, a to jak za tepla, tak za studena. Umožňuje přípravu tradičních klobás s perfektní chutí, vůní a vzhledem.

✅ Vhodné pro různé druhy uzenin
Se střívkem připravíte:
✔️ Żywieckou klobásu
✔️ Krakovskou klobásu
✔️ Šunku
✔️ Dlouhozrající klobásy

✅ Odolnost vůči vysokým teplotám
Střívko je vhodné pro uzení i vaření v páře, což zajišťuje flexibilitu při zpracování masa.

✅ Jednoduché použití
Před plněním je třeba střívko namočit na 15 minut do 10–15% solného roztoku (1/2 šálku soli na 1 litr vody) při teplotě 20 ±5 °C. Po namočení jej stačí naplnit masovou směsí, zavázat a tepelně zpracovat dle receptury.

✅ Bezpečné a certifikované
Vyrobeno z přírodní hovězí štípenky, certifikováno pro styk s potravinami a schváleno i pro použití při vysokých teplotách. Střívko zajišťuje optimální elasticitu a strukturu výsledného produktu.

Díky tomuto proteinovému střívku si snadno připravíte domácí klobásy a uzeniny s autentickou chutí!