Mletý citronový pepř 50 g

Podrobný popis

Mletý citrónový pepř - hrubozrnná směs mimo jiné černého pepře a nastrouhané citronové kůry. Proto v něm můžete najít ostřejší i jemnější strukturu. Citron dodává koření jedinečnou kyselou chuť. Taková rafinovaná kombinace dodá každému pokrmu jedinečný charakter.

Složení: sůl, černý pepř, česnek, cibule, citronová kůra (14%), cukr, kurkuma, regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Víš, že...
Pepř byl kdysi ceněn stejně vysoko jako zlato. Po staletí byla používána jako „konvertibilní měna“ jak na Východě, tak na Západě. Ve středověku se používala jako forma placení daní, pronájmu či pronájmu a někdy i věna. Bylo považováno za natolik cenné koření, že Angličané začali jeho náhražky používat k dochucování bylinných pokrmů. Poptávka po pepři se stala impulsem, aby Vasco da Gama objevil námořní cestu na východ.

Aplikace:
Citronový pepř se doporučuje především k rybám – pečeným, smaženým i grilovaným. Skvěle dochutí i smažená masa, omáčky a dresinky. Pouhá trocha citronového pepře také dodá výjimečnou chuť každému salátu. Chuť pokrmu pak obsáhne ostrost pepře a kyselost citronu. Díky použití citronového pepře v kuchyni můžeme zpestřit pokrmy, které se připravovaly delší dobu bez nutnosti radikálních změn receptury.