Jalovec mletý 100g

Podrobný popis

Popis výrobku

Jalovec je keř z čeledi cypřišovité. Jedlá část, a zároveň léčivá surovina, jsou plody, tzn. šišky. Suší se při teplotě pod 35°C, aby se nevypařily těkavé oleje. Její kořenitě nasládlá chuť a vůně zvýrazní chuť a vůni mnoha pokrmů. Jako koření se dodává ve formě zrn a mleté.

Léčivé vlastnosti: - plody jalovce obsahují baktericidní látky;

- účinně čistí žaludek, zlepšuje trávení a povzbuzuje chuť k jídlu;

- je přírodním lékem na pálení žáhy, zažívací potíže a plynatost;

- zlepšuje krevní oběh;

- pomáhá při revmatických bolestech a neuralgii;

- má silné antibakteriální, protiplísňové a protozoální vlastnosti.

Použití:

- koření se jím omáčky, polévky, marinované ryby, zelí;

- na zvěřinu, skopové maso, ryby, paštiky, omáčky a marinády;

- koření se jím myslivecký guláš a kysané zelí;

- je nutné vytvořit si vlastní směsi koření.