Dřevěná udírna OD233L/110 z olše černá

Podrobný popis

Dřevěná a velmi prostorná zahradní udírna 233L/110 s udírnou o výšce 110 cm a objemu 233L, barva teak

Vyrobeno z vybraného a sušeného dřeva olše. Díky ní má udírna přírodní vzhled a jedinečný charakter. Zahradní udírna má tři úrovně pro uzení na tyčích a nebo roštech (pro uzení sýrů a ryb). Ve dvířkách je otvor pro montáž teploměru (je součástí balení). Spodní část udírny je izolována speciálním materiálem žáruvzdornými deskami, aby nedocházelo k přehřívání dřeva a požáru.

Komora je impregnována dvakrát a pouze z vnější strany, aby bylo dřevo chráněno před vnějšími vlivy.

Objem komory je určen pro cca 20-25 kg uzenin. Záleží na uložení uzenin v komoře. 

Co dostanete:

- udírnu,
- 8 univerzálních háčků typu S na uzená masa,
- 4 tyče pro zavěšení háčků,
- kulatý teploměr do 120°C pro instalaci do dvířek.
- štěpky na uzení

Doporučujeme dokoupit kouřovod a topeniště.

Ve dně komory je zabudován deflektor kouře, který rovnoměrně rozvádí kouř a zajišťuje tak rovnoměrné uzení produktů.

Střecha udírny je dřevěná, sedlová, odnímatelná. Ve střeše je zabudován regulátor kouře.

Doporučení: na začátek doporučujeme 1-2x udírnu "vypálit", aby dřevo "nabralo" kouř, pak bude chuť a vůně uzených produktů výraznější.

BEZPEČNOST:

Pamatujte, že v komoře udírny musí být volné proudění horkého vzduchu od vstupu z topeniště směrem ke komínovému výstupu. Na odkapávač nebo rošt nikdy nepokládejte jiné předměty jako alobal, misky, pekáče apod., které mohou blokovat volné proudění vzduchu Rošt také nepokládejte na odkapávač, využívá se další patro komory pro tento účel.

V případě, že tak neučiníte, může dojít k vznícení udírny.