.jpg)
Želatína potravinárska 280 bloom 1kg
Kód: 278183112
Podrobný popis
Bravčová potravinárska želatína 280 Bloom
Želatina je prírodná bielkovinová látka získaná zo suroviny živočíšneho pôvodu obsahujúca kolagén. Vďaka vysokému obsahu aminokyselín je klasifikovaná ako potravinársky výrobok. Táto želatína je bohatá na bielkoviny a neobsahuje cholesterol, tuk, sacharidy ani konzervačné látky, čo ju robí široko používanou funkčnou prísadou.
Kvalita želatíny: Parametrom určujúcim kvalitu želatíny sú Bloomove stupne, ktoré udávajú tvrdosť. Vysoko kvalitný produkt má hodnotu 280 Bloom, čo zaisťuje pevný a stabilný gél.
Termovariabilné vlastnosti: Po vychladnutí vytvorí gél, ktorý sa pri teplote nad 25-35 ° C zmení na kvapalinu, čo umožňuje dosiahnuť efekt "rozplynutia sa v ústach". Tento efekt je často požadovaný pri výrobe cukroviniek.
Aplikácia:
- Gastronómia: Príprava mäsových a rybích pokrmov podávaných v želé.
- Mliečne výrobky: Zahusťovadlo pri výrobe jogurtov.
- Dezerty: Ochranný prostriedok pri výrobe zmrzliny a mrazených dezertov.
Vysoko kvalitná želatína 280 Bloom od Jelux Poľska je ideálna pre široké použitie v gastronómii. Objednajte teraz a objavte možnosti tejto univerzálnej prísady!
Meta Tag "Description"
Vysoko kvalitná bravčová potravinárska želatína 280 Bloom od Jelux Poľska na Ziner.sk. Bohatá na bielkoviny, bez tuku a konzervantov. Ideálne na prípravu želé, jogurtov a mrazených dezertov. Objednajte teraz online na ZINER.SK!
Dodatočné parametre
| Kategória: | Jednodruhové korenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| EAN: | 5905261002372 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |