Želatína potravinárska 180 Bloom 1 kg

Kód: 278183113

Neohodnotené

zelatyna spozywcza 180 bloom jelux 1kg (2)

zelatyna spozywcza 180 bloom jelux 1kg (1)

€15,27 €15,27 / 1 kg

Môžeme doručiť do: 22.9.2026

Potravinárska želatína 180 Bloom - ideálna na prípravu kvalitných mäsových a rybích pokrmov, jogurtov a dezertov.

Detailné informácie

DORUČENIE OD 3.0 €

Doprava do druhého dňa a DORUČENIE OD 3.0 €

PROKLIENTSKÝ PRÍSTUP

Svojim zákazníkom vychádzame maximálne v ústrety.

ŠIROKÝ VÝBER

Široký sortiment vrátane výrobkov z Českej a Slovenskej republiky.

ZAHRANIČNÝ E-SHOP

Okrem Slovenskej republiky, pôsobíme aj v Česku.

Podrobný popis

Opis výrobku

Bravčová potravinárska želatína 180 bloom

Bravčová potravinárska želatína s hodnotou 180 Bloom je vysoko kvalitná prírodná bielkovinová látka získaná zo živočíšnych surovín obsahujúcich kolagén. Vďaka vysokému obsahu aminokyselín a absencii cholesterolu, tuku, sacharidov a konzervačných látok je želatína široko používaná ako funkčná prísada v potravinárskom priemysle. Kľúčové vlastnosti: Kvalita: Želatína s hodnotou 180 . Bežná potravinárska želatína má teplotu kvetu okolo 170 stupňov, čím želatína 180 Bloom prekonáva bežné štandardy.

Termovariabilné vlastnosti: Želatína vytvára gél pri ochladení a stáva sa kvapalnou pri teplote nad 25-35 ° C, čo umožňuje. Táto vlastnosť je obzvlášť žiaduca pri výrobe cukroviniek.

Flexibilné aplikácie: Rôzne triedy želatíny ponúkajú rôzne textúry pri rovnakej koncentrácii, čo umožňuje širokú škálu použitia v závislosti na požadovanej konzistencii výsledného produktu.

Použitie:

Gastronómia: Vhodná na prípravu rôznych mäsových a rybích pokrmov podávaných v želé.

Mliečne výrobky: Používa sa ako zahusťovadlo pri výrobe jogurtov.

Dezerty: Ochranný prostriedok dezertov.

Technické parametre:

Hodnota Bloom: 180
Materiál: Kolagén z bravčového mäsa
Bez prísad:, látky

Príprava a skladovanie:

Pred použitím želatínu namočte do studenej vody, aby napučala, a potom ju zahrejte, kým sa nerozpustí. Pri správnom skladovaní v suchu a chlade vydrží želatína až dva roky.

Dodatočné parametre

Kategória:	Jednodruhové korenie
Hmotnosť:	1 kg
EAN:	5905261002365

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie

Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.

Od prípravy mäsa po hotovú údeninu

Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.

Čo nájdete v ponuke Jelux

prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
drevené štiepky a háky na údenie,
plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.

Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie

Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.

Časté otázky o značke Jelux

Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?

Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.

Aké štiepky zvoliť na údenie?

Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.

Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?

Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.

Výrobná spoločnosť :	JELUX POLSKA Sp. z o.o.
Adresa :	ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko