.jpg)
Bravčový žalúdok
Kód: 192272241
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Popis výrobku
Bravčové žalúdky patria medzi najobľúbenejšie prírodné črevá určené na výrobu rôznych druhov veľkých drobov: dusených, sušených a predovšetkým na tlačenku. Tieto produkty majú svoju špecifickú prírodnú vôňu. Sú ideálne na výrobu aj doma. Veľmi dobrá kvalita suroviny zaručuje vysokú odolnosť pri plnení a spracovaní.
Obal:
Každý žalúdok je solený a vákuovo balený, čo zaručuje čerstvosť produktu.
Záru žalúdok má hodnotiaci štítok s konkrétnym dátumom spotreby, číslom šarže a krajinou pôvodu. .Žalúdok by mal byť skladovaný v uzavretých obaloch pri teplote 4-14°C. Prírodný produkt by sa nemal zmrazovať ani vystavovať vysokým teplotám, pretože stratí svoje vlastnosti.
Ako používať:
Pred použitím je potrebné prípravok opláchnuť od soli a potom na 2 hodiny namočiť do vody s teplotou cca 35°C. Pred zahájením plnky naplňte žalúdok vodou, aby ste ho opláchli, najlepšie opakujte túto operáciu niekoľkokrát. Pokiaľ sa používa pre výrobky v pare, robte to pri maximálnej teplote 77 °C, pretože pri vyšších teplotách môže prasknúť. Pokiaľ sa výrobok po otvorení nespotrebuje, je možné ho opäť dobre osoliť a skladovať napr. v sklenenej nádobe asi rok.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Čreva a sieťky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.3 kg |
| EAN: | 5905261001368 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |