.jpg)
Údenárska sieťka 150/18 na 1,5 kg 5m biela
Kód: 70783247
Podrobný popis
Údenárska sieťka – slúži na prípravu tradičných údených stehna, tzv. guličky, ale aj na varené šunky a zrejúce klobásy.
Rozmery:
Priemer po natiahnutí: cca 15 cm
Veľkosť oka po natiahnutí cca 45 cm
Spôsob plnenia:
- ručne
- pomocou ručných alebo pneumatických aplikátorov
- priamo na produkt alebo pomocou kolagénovej alebo celulózovej fólie.
Doporučený priemer rúrky: 130-140 mm. S navrhovanými priemermi rúrok je potrebné zaobchádzať ako s odporúčaniami výrobcu, preto by ste sa mali sami presvedčiť, či daný kaliber siete spĺňa očakávania zákazníka.
Potvrdená kvalita - certifikované Národným hygienickým ústavom, použitý materiál neovplyvňuje chuť a vôňu výrobkov. 220°C, až 120 minút)
- na sparovanie (pri teplotách do 125°C, až 120 minút)
Pohodlná a praktická - 5 metrov dlhá sieť, ktorú je možné strihať podľa potreby.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Údenárske sieťky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 5905261000668 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |