.jpg)
Zmes korenia na prípravu lesníckej klobásy 50g
Kód: 282832563
Podrobný popis
Klobásová zmes – 50 g na 4 kg domácej klobásy
Zmes na lesnícku klobásu je ideálnym korením na prípravu domácej klobásy podľa receptu Martina. Zloženie obsahuje čierne korenie, cesnak, borievka, koriander a list ligurčeka, ktoré dodávajú klobáse jedinečnú chuť a vôňu. 50 g tejto zmesi stačí na prípravu približne 4 kg mäsa, čo je ideálne pre domácu výrobu klobás.
Upozornenie: Výrobok môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, horčice, zeleru, sezamu a oxidu siričitého.
Recept na lesnícku klobásu:
Na prípravu použite 50% mäsa 2,5 bravčového bôčika, k tomu pridajte 19 g nakladacej soli na 1 kg mäsa a 12,5 g zmesi Leśniczy na 1 kg mäsa. Zmes dobre premiešajte s vodou a nechajte chladiť. Potom plňte do karamelového proteínového obalu a urobte klobásu, ktorú uďte na bukových alebo jelšových štiepkoch.
Výhody:
- Ľahká príprava domácej klobásy.
- Prírodné ingrediencie pre vynikajúcu chuť. použitie.
Pripravte si doma kvalitnú klobásu s touto chutnou zmesou, ktorá prinesie tradičnú chuť priamo do vašej udiarne!
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zmesi korenia |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
| EAN: | 5905261002501 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |