.jpg)
Škorica celá 100g
Kód: 169459000
Podrobný popis
Vieš, že...
Škorica je jedným z najstarších korenín na svete. Zmienka o tomto korení sa objavila okolo roku 2800 pred nl v bylinnej knihe jedného z čínskych cisárov. V roku 1636 Holanďania vzali škoricu z ostrova Cejlón a začali s jeho pestovaním. Okrem Srí Lanky sa škorica pestuje aj v Indii, Brazílii, Indonézii a na ostrovoch v Karibskom mori a Indickom oceáne. Škorica je jediné korenie získané z kôry rastliny. Vetvy škoricového stromu alebo kríky sa odrezávajú, keď sú silné asi 3 centimetre. Po zoškrabnutí nepoužiteľnej vonkajšej kôry nožom sa odhalí cenná vnútorná kôra. Reže sa pozdĺž vetvy a potom cez ňu dvoma kruhovými rezy. Kúsok kôry oddelený od vetvy sa zroluje do rolky a suší. Týmto spôsobom vzniká tzv tyčinky škorice.
Aplikácia:
Tyčinky škorice sú nevyhnutnou zložkou mnohých dezertov, najmä pečiva s jablkami. Používa sa tiež na mliečne nápoje, kávu a čaj. Dodáva jedinečnú arómu domácim tinktúram. Niektorí ľudia si nedokážu predstaviť prípravu zveri bez pridania škorice.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Jednodruhové korenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 5905261000613 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |