.jpg)
Obal na črevo salámy klobásy fi100 mm hnedej 5 m
Kód: 321627393
Podrobný popis
Proteínové črievko Ø 100 mm je ideálne pre domácu výrobu údenín. Možno ho použiť na varenie v pare aj údenie, a to ako za tepla, tak za studena. Umožňuje prípravu tradičných klobás s perfektnou chuťou, vôňou a vzhľadom.
✅ Vhodné pre rôzne druhy údenín
✔️ Żywieckú klobásu
✔️ Krakovskú klobásu
✔️ Šun data-end="890" />✔️ Dlhozrejúce klobásy
✅ Odolnosť voči vysokým teplotám
vhodné pre údenie aj varenie v pare, čo zaisťuje flexibilitu pri spracovaní mäsa.
✅ Pred plnením treba črievku namočiť na 15 minút do 10–10 1 liter vody) pri teplote 20 ±5 °C. Po namočení ho stačí naplniť mäsovou zmesou, zaviazať a tepelne spracovať podľa receptúry.
✅ Bezpečné a certifikované />Vyrobené z prírodné hovädzie štiepenky, certifikované pre styk s potravinami a schválené aj pre použitie pri vysokých teplotách. Strievko zaisťuje optimálnu elasticitu a štruktúru výsledného produktu.
Vďaka tomuto proteínovému črievku si ľahko pripravíte
Dodatočné parametre
Kategória:
Obaly na klobásy
Hmotnosť:
0.5 kg
EAN:
5905261002914
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Jelux pre domácu výrobu údenín a tradičné údenie
Jelux ponúka vybavenie pre každého, kto chce pripraviť vlastné klobásy, šunku, mäso alebo ďalšie domáce údeniny. Sortiment zahŕňa prírodné črevá, korenie, marinády, štiepky na údenie aj praktické nástroje na spracovanie mäsa.
Od prípravy mäsa po hotovú údeninu
Správne suroviny a príslušenstvo uľahčia prípravu domácich špecialít. S produktmi Jelux môžete mäso ochutiť, naplniť do čriev, kontrolovať teplotu údenia a zvoliť drevo podľa požadovanej arómy.
Čo nájdete v ponuke Jelux
- prírodné črevá a obaly na klobásy, jaternice a ďalšie údeniny,
- koreninové zmesi, marinády a dochucovadlá na mäso,
- drevené štiepky a háky na údenie,
- plničky, mlynčeky, teplomery a ďalšie potreby na spracovanie mäsa.
Pre domácich kuchárov aj pravidelné údenie
Jelux je vhodný pre začiatočníkov, ktorí chcú pripraviť prvú domácu klobásu, aj pre skúsených milovníkov údenia. So správne zvoleným príslušenstvom pracujete čistejšie, presnejšie a s lepšou kontrolou nad výslednou chuťou.
Časté otázky o značke Jelux
Na čo sa používajú prírodné črevá Jelux?
Slúžia na plnenie domácich klobás, párkov, jaterníc a ďalších mäsových výrobkov. Vhodný priemer čreva vyberajte podľa pripravovanej údeniny.
Aké štiepky zvoliť na údenie?
Výber závisí od typu potraviny a požadovanej arómy. Rôzne druhy dreva dodávajú mäsu, rybám alebo syrom odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný na domácu výrobu klobás?
Áno. Značka ponúka základné suroviny a pomôcky od dochutenia mäsa až po plnenie a následné údenie.
| Výrobná spoločnosť : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Poľsko |